el PROJECTE
El Celler la Llena (abans Celler Vilalta Pere) és un part d'un petit projecte familiar d'agricultura de muntanya a 900 m d'alçada, a Vilanova de Prades.
Som pagesos i artesans. L'agricultura és la nostra passió i manera de viure. Fem vins naturals amb caràcter exclusivament de raïm de les nostres vinyes, totes a la Conca de Barberà.
.png)
nosaltres
Som l'Iris i l'Ernest.
Compartim la passió vitivinícola i la vida.
Junts, conreem i cuidem les vinyes, collim el raïm, elaborem el vi i treballem al celler.
L'Ernest compta amb l'experiència de tota una vida dedicada a l'agricultura de muntanya.
L'Iris aporta la visió científica de la bioquímica i la microbiologia al camp i als vins.
.png)
.jpg)
el TERRITORI
Som a Vilanova de Prades, un petit poble de muntanya habitat només per 70 persones, a l'extrem de la Conca de Barberà.
Contribuïm activament a evitar l'èxode rural, mantenir el patrimoni i el paisatge agrícola i recuperar la tradició vitivinícola del territori.
Tenim un terrer espectacular de llicorella (pedra pissarra) o llacurell, com li diem nosaltres, que ajuda a que els nostres vins siguin tan especials.
L'agricultura natural és molt més que una tècnica de cultiu, és una forma de vida en armonía amb la natura.
- Masanobu Fukoka
COMPROMÍS
Des del Celler la Llena estem profundament compromesos amb el medi ambient:
Utilitzem l'energia renovable produïda per la nostra pròpia instal·lació fotovoltaica a la teulada del celler.
Fem viticultura ecològica certificada i apliquem tècniques d'agricultura regenerativa.
Utilitzem etiquetes de paper per generar menys residus i reutilitzar les ampolles de vidre.