el PROYECTO
El Celler la Llena (antes Celler Vilalta Pere) es un parte de un pequeño proyecto familiar de agricultura de montaña a 900 m de altura, en Vilanova de Prades.
Somos campesinos y artesanos. La agricultura es nuestra pasión y forma de vivir. Hacemos vinos naturales con carácter exclusivamente de uva de nuestros viñedos, todos en la Conca de Barberà.
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nosotros
Somos Iris y Ernest.
Compartimos la pasión vitivinícola y la vida.
Juntos, cultivamos y cuidamos los viñedos, cosechamos las uvas, elaboramos el vino y trabajamos en la bodega.
Ernest cuenta con la experiencia de toda una vida dedicada a la agricultura de montaña.
Iris aporta la visión científica de la bioquímica y la microbiología en el campo y en los vinos.
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el TERRITORIO
Estamos en Vilanova de Prades, un pequeño pueblo de montaña habitado sólo por 70 personas, en el extremo de la Conca de Barberà.
Contribuimos activamente a evitar el éxodo rural, mantener el patrimonio y el paisaje agrícola y recuperar la tradición vitivinícola del territorio.
Tenemos un terruño espectacular de pizarra (piedra pizarra) o llacurell, como le decimos nosotros, que ayuda a que nuestros vinos sean tan especiales.
La agricultura natural es mucho más que una técnica de cultivo, es una forma de vida en armonía con la naturaleza.
- Masanobu Fukoka
COMPROMISO
Desde la Bodega la Llena estamos profundamente comprometidos con el medio ambiente :
Utilizamos la energía renovable producida por nuestra propia instalación fotovoltaica en el tejado de la bodega.
Hacemos viticultura ecológica certificada y aplicamos técnicas de agricultura regenerativa.
Utilizamos etiquetas de papel para generar menos residuos y reutilizar las botellas de vidrio.